이번에는 마늘의 효능 부작용 그리고 마늘의 영양성분 섭취시 주의사항에 대해 자세히 알아보는 시간 가지도록 하겠습니다. 우리들의 식탁에 자주 등장하는 마늘이지만 별 관심을 많이 주지 않으셨을것 같은데요. 오늘 마늘에 대해 자세히 파헤쳐 보는 시간 가지도록 하겠습니다. 마늘의 효능 부작용 그리고 마늘의 영양성분 섭취시 주의사항에 대해 궁금하시다면 아래를 천천히 정독해주시기 바랍니다~
1. 마늘의 영양성분
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마늘 100g 기준 영양성분표입니다.
칼로리 126kcal
수분 64%
단백질 5.4g
탄수화물 30g
섬유소 1.0
칼슘 10mg
인 164mg
철 1.9mg
나트륨 3mg 칼
륨 664mg
비타민B1 0.47mg
나이아신 0.4mg
비타민C 28mg
2. 마늘 효능 - 염증 진정효과
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Harvard Health Publishing에 따르면 체내의 만성 염증은 당뇨병 등의 만성질환, 심장질환, 관절염과 깊은 관련이 있습니다. 염증에는 마늘이 도움을 줄 수 있습니다. 마늘은 특정 염증 단백질의 활동을 억제하는 데 도움을 줍니다. 알리신은 강력한 살균 · 항균 작용을 하여 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균까지 죽이는 효과가 있습니다. 또한, 타임지는 알리신이 페니실린보다 더 강한 항생제라고 소개하기도 했습니다.
3. 마늘 효능 - 혈액순환
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마늘에는 비타민B가 풍부히 함유되어 있는데 이 성분은 혈관을 수축시키고 염증을 일으키는 호모시스테인의 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 혈중 호모시스테인 수치가 높아지면 혈관 내벽을 손상시키고 혈전을 만들어 혈관질환에 걸릴 위험이 높아집니다. 마늘을 매일 꾸준히 섭취하면 위와 같은 문제점들을 해결할 수 있으며 혈압이 안정되는 효과도 얻을 수 있습니다. 호주 연구팀은 고혈압 환자 50명에게 하루 4알씩 마늘 추출물을 투여하고, 다른 그룹은 위약을 투여했습니다. 12주 후 검사를 진행했더니 최고혈압이 140mmHg이었던 그룹은 평균 10.2mmHg 떨어졌으며, 일부는 정상수준까지 낮아졌다고 발표했습니다. 카린 리드(Karin Ried) 박사는 “최고 혈압이 5mmHg만 낮아져도 심혈관질환 위험이 8% 이상 줄어드는 것으로 알려져 있는 만큼 값진 연구였다.”고 말했습니다.
4. 마늘 효능 - 간기능 개선
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간은 천연 정화조로 외부에서 들어오는 노폐물과 독소를 걸러내고 배출하는 기능을 하고 있습니다. 간에서 처리할 수 있는 용량을 초과할 경우 간이 손상되고 해독기능이 느려져 피로가 발생하게 됩니다. 그러나 마늘은 알리신과 셀레늄 등의 성분들이 간을 깨끗하게 만들고, 간 기능을 활성화시켜 피로회복에 도움을 줍니다.
5. 마늘 효능 - 콜레스테롤 수치 개선
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마늘과 콜레스테롤 수치 사이의 관계에 관해서는 여전히 많은 연구가 필요한 상황이지만, 2018년 ‘Medicine’에 발표된 연구에 따르면 마늘 보충제를 섭취하면 총콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.
6. 마늘 효능 - 면역력 증진
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코로나 바이러스가 유행하며 면역력이 어느 때보다 중요해진 지금, 마늘을 챙겨 먹으면 면역력을 증진시킬 수 있습니다. 마늘은 환절기 주의해야 하는 독감, 바이러스로부터 우리 몸을 지키는 것을 돕습니다. 과거 한 연구는 매일 마늘 보충제를 섭취한 참가자는 감기에 걸릴 확률이 70% 감소했다는 사실을 보여줬습니다.
7. 마늘 효능 - 혈압강하
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마늘 섭취는 심장 전문의를 멀리하는 데 도움을 줍니다. 마늘은 먼 옛날부터 자연적인 혈압 강하 치료제로 사용되어 왔습니다. 2020년 한 연구에 따르면 하루 188~2,400mg의 마늘 분말 보충제, 마늘 추출물을 8~12주 섭취한 참가자의 혈압이 2.5mmHg에서 최대 11.2mmHg 감소했습니다. 이러한 혈압 감소는 특히 혈압이 높은 사람에게서 뚜렷하게 나타났습니다. 마늘의 주요 성분인 ‘알리신’은 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 기존 연구들에 따르면 알리신은 혈관을 확장시켜 산화질소의 합성을 자극하고 혈압을 높이는 안지오텐신 Ⅱ의 생성을 억제합니다. 이는 잠재적으로 건강한 혈류와 혈압에 도움을 줍니다.
8. 마늘 효능 - 혈액응고 감소
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마늘은 혈액 응고를 감소시켜 동맥이 경화되고 좁아지는 죽상 경화증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 미국 국립 심장, 혈액 및 폐 연구소에 따르면 죽상 동맥 경화증은 심장 마비와 뇌졸중을 유발할 수 있는 혈전의 위험을 증가시키는 질환으로 주의가 필요합니다. 따라서 혈액 응고와 관련된 질환이 두렵다면 마늘을 식단에 추가하는 것이 좋습니다.
9. 마늘 효능 - 항암효과
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마늘은 섭취 시 세포의 분화와 세포 자가 사멸을 통해 암세포의 증식을 억제하고 발암 과정의 생리학적 과정을 조절하여 대장암, 폐암의 발생을 억제하는 것이 알려져 있습니다. 특별히 유방암 위암 폐암의 경우에는 이미 발생한 암세포를 죽이는 효능까지 있다고 합니다.
10. 마늘의 부작용과 주의사항
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마늘을 음식으로 섭취 시는 일반적으로 안전하지만, 간혹 마늘에 대한 알레르기 반응 있거나 체질적으로 마늘이 맞지 않는 분들이 있습니다. 이런 분들은 마늘을 과도하게 먹거나 거나 환, 진액, 농축 분말로 섭취 시에는 주의가 필요합니다.
마늘을 먹고 구역감 구토 입이나 가슴이 타는 위장장애가 나타날 수 있습니다.
마늘의 알리신 성분이 위벽을 자극해 입이나 가슴이 타는 느낌, 구역감, 구토, 설사 등이 부작용으로 나타날 수 있습니다.
흑마늘은 마늘에 열을 가해 알리신이 분해되기 때문에 위장장애가 없을 것 같아도 과다 섭취 시 간과 위벽에 손상을 줄 수 있어 주의가 필요하다고 합니다.
이렇게 해서 마늘의 효능 부작용 그리고 마늘의 영양성분 섭취시 주의사항에 대해 자세히 알아보았습니다. 마늘의 효능 부작용 그리고 마늘의 영양성분 섭취시 주의사항에 대해 궁금하셨던분들에게는 유용한 정보가 되었을것 같군요~ 다음에는 더욱 유용한 정보로 찾아올것을 약속드리며 이번 포스팅은 여기까지 하도록 하겠습니다. 항상 건강하시고 행복한 하루하루가 되시길 바랍니다~ ^^
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